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“胖五”今年3次发射 护送三大重磅探测器

定名与相知:博物馆参观记

扬之水 著

  全世界55个穆斯林国家中,土耳其属于世俗化程度比较高的那一类。作为土耳其立国原则的凯末尔主义有六条内容,其中一条就是世俗主义,即追求欧美式的政教分离、民族国家、现代化模式。这也是土耳其1923年立国以来一直追求的目标。厄尔多安2002年执政以来,国际舆论认为土耳其在经济快速发展的同时出现了宗教上向伊斯兰传统回归的现象,厄尔多安的夫人带头戴头巾就是典型表现。这在其他穆斯林国家可能很正常,但在土耳其却有悖于世俗主义的主张。

  不过,笔者的实地感受是,土耳其的知识精英(应该也包括以捍卫世俗主义为己任的军方)整体上还是持有比较浓重的“向西看”情结,社会生活环境中世俗化明显。

  吃的方面,土耳其烤肉已经为中国人所熟悉。笔者想补充的是,“搭在架子上旋转着烤”,确实是最普遍的做法,但也还有别的烤法,比如做成拇指大的肉条,我们去的那家叫Sultanahmet Koftecisi的烤肉店,始于1920年,据说他们的烤肉是那一带最好的。店位于蓝色清真寺与圣索菲亚大教堂之间那条路上。

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